Supervisor de Despostada

Descripción del puesto

El Supervisor de Despostada es responsable de supervisar el proceso de despostada y asegurar que se cumplan los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos por Rioplatense. Su rol es clave para garantizar que los cortes obtenidos respeten los requisitos productivos y de inocuidad, gestionando al equipo de despostadores y velando por el cumplimiento de BPM y HACCP.

Responsabilidades:

• Supervisar el proceso de producción y los sistemas de Aseguramiento de Calidad.
• Controlar las condiciones higiénicas de l sector de Despostada.
• Supervisar el cumplimiento de las normas de seguridad en el trabajo.
• Garantizar el cumplimiento de las BPM y el sistema HACCP (monitoreo de puntos críticos de control).
• Coordinar y liderar al personal de despostada.Optimizar la eficiencia y productividad del equipo, manteniendo la calidad de los cortes.

Requisitos

Requisitos:

• Formación: Secundario completo (excluyente). Se valorarán estudios técnicos en alimentos, bromatología o afines.

• Experiencia: Mínimo 3 a 5 años de experiencia en procesos de despostada en frigoríficos, con al menos 2 años en roles de supervisión.

• Conocimientos técnicos:

  • Despostada de carne vacuna y control de calidad de cortes.

  • Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y sistema HACCP.

  • Normativas de seguridad e higiene laboral en la industria cárnica.

• Habilidades:

  • Capacidad de liderazgo y motivación de equipos operativos.

  • Atención al detalle para asegurar calidad e inocuidad.

  • Organización y planificación de procesos productivos.

• Disponibilidad: Horaria, trabajo en entornos de frío y adaptación a ritmos de producción.

Beneficios

En Frigorífico Rioplatense, valoramos a nuestro equipo y creemos que un entorno laboral positivo y beneficioso es clave para el éxito de todos. Te ofrecemos:

• Obra Social de Primer Nivel: Acceso a OPDEA para garantizar la salud de nuestros colaboradores y su grupo familiar primario.
• Descuentos en Productos: Aprovecha precios especiales en nuestros productos de calidad.
• Comedor en Planta Subsidiado: Disfruta de comidas variadas a precios accesibles.
• Capacitaciones Continuas: Oportunidades para mejorar y ampliar tus habilidades en diversas áreas.
• Obsequios en Días Especiales: Celebramos juntos fechas significativas como el Día del Trabajador de la Carne y Navidad, entre otros.
• Día de Cumpleaños: Un reconocimiento especial para celebrar tu día.
• Ambiente Dinámico y Buen Clima: Fomentamos un espacio de trabajo colaborativo y agradable.
• Oportunidades de Desarrollo: Crecimiento profesional y personal dentro de la empresa.

¡Gracias por pensar en Frigorífico Rioplatense como tu próximo desafío!