Importante Empresa de Eventos, con sede en Pilar, desea incorporar un/a Responsable de Cocina. Ideal, poseer estudios terciarios en Gastronomía.
Sus tareas serán:
• Planificación del menú (frío – caliente). Producción y despacho de la carta, preparación de mise en place. Mejoras en el menú, actualizaciones
• Coordinar un equipo de trabajo
• Mantener el orden y limpieza del sector
• Brindar sugerencias de nuevos platos a elaborar
• Manejo del stock de mercadería y gestión de pedidos a proveedores.
Capacidad de Liderazgo, Trabajo en Equipo y Organización son competencias requeridas para la función.
Deberá poseer una experiencia mínima de 3 años en el área, en Hoteles, Empresas de Catering, etc.
Puesto efectivo, francos compensatorios.
Interesantes condiciones de contratación.