Jefe de panadería para de centro de producción en Barrio Jardín

Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de panadería para manejo de centro de producción para cadena de cafeterías en Barrio Jardín.

La persona debe cumplir con los siguientes requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años como encargado de producción de alimentos, preferentemente en panificados y pastelería.
• Estudios en Gastronomía, Panadería, Tec. en alimentos, Ing. en alimentos o similares.
• Familiaridad con procesos de manipulación de alimentos, normas de higiene y seguridad.
• Experiencia en trabajo con procesos estandarizados.
• Experiencia en manejo de equipos.
• Vivir por la zona o contar con movilidad propia.
• Organización y planificación.
• Adaptabilidad y trabajo bajo presión.

Responsabilidades:

• Planificar la producción semanal.
• Elaborar junto al equipo la producción semanal.
• Coordinación y supervisión de la producción diaria, asegurando estándares de calidad.
• Liderar equipos de producción, fomentar un buen ambiente laboral y capacitar al personal.
• Implementar estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Gestión de proveedores y stock: Supervisar inventarios, garantizar insumos de calidad y negociar con proveedores.
• Planificar y coordinar la distribución eficiente entre puntos de venta.

Entre otras.

Jornada laboral:

Lunes a sábados, 8 a 16hs.

Lugar de trabajo: Barrio jardín.