Cocinero/a industrial (San Fernando)
Grupo GestiónImportante empresa alimenticia, ubicada en la zona de San Fernando, selecciona Cocinero/a Industrial que cuenten con experiencia.
Sus responsabilidades serán:
Creación de menús: Desarrollar y mantener menús atractivos y actualizados.
Supervisión del equipo de cocina: Dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.
Control de costos: Gestionar de manera eficiente los costos de los ingredientes y los insumos para asegurar un margen de ganancia adecuado.
Conocimiento de costos y presupuestos: Tener experiencia en la gestión de costos y presupuestos para asegurar la rentabilidad del negocio.
Gestión de inventario: Asegurarse de que los suministros y los ingredientes se mantengan frescos y se almacenen adecuadamente.
Aseguramiento de la calidad: Supervisar la preparación y el servicio de los alimentos para asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad y seguridad e higiene.
Manejo de Horno Rational.
Requisitos:
Formación culinaria: Un título en gastronomía o experiencia demostrable en una posición similar.
Residencia en zona de cercanías.
Experiencia previa en industria alimenticia.
Horarios rotativos:
En los turnos mañana tarde y noche (06 a 14hs, 14 a 22hs de 22 a 06hs). Incluyendo Sábados, Domingos y Feriados
Remuneración bajo convenio.
¡Aguardamos tu cv actualizado!